Polecane restauracje w Tokio

​Poniższy spis polecanych restauracji w Tokio pochodzi z mojej książki „Tokio Między Pałeczkami”. Niektóre z wymienionych tu lokali mają bardzo specyficzny charakter - są to miejsca o długiej tradycji albo bardzo proste, lokalne bary, które niekoniecznie nadają się na wizytę z całą rodziną. Poniższa lista została oderwana od kontekstu, w jakim pojawia się w książce, co warto mieć na uwadze. Nie jest to więc zwykły zbiór restauracji, które polecam każdemu, lecz lista miejsc odpowiednich w określonych sytuacjach i przy określonych oczekiwaniach.

​

Trzeba też pamiętać, że restauracje się zmieniają - zmienia się personel, menu i ogólny poziom. Nie mogę więc zagwarantować, że wszystkie wymienione tu miejsca utrzymały standard, z którego je znam. Jeśli któreś z nich wyraźnie Państwa rozczaruje albo okaże się zamknięte, będę wdzięczny za kontakt mailowy lub wiadomość na Instagramie: @tomchan_eats.

​

Warto również wiedzieć, że sposób oceniania lokali przez Japończyków jest dość surowy. W praktyce ocena w okolicach 4,0–4,3 w Google Maps zazwyczaj oznacza miejsce dobre lub bardzo dobre. W przypadku ramenów wiele lokali kultowych i powszechnie szanowanych ma noty zaledwie na poziomie około 3,5.

Na dole strony znajdują się linki do utworów ze "Spacerowej Playlisty" zamieszczonej w książce.